Интернет-магазин
холодильного оборудования
для вина

Отличия систем охлаждения в винных шкафах: компрессоры и Пельтье

Выбирая свой идеальный шкаф для хранения вина, важно учитывать, на какой системе охлаждения он работает. Это влияет и на вместительность холодильника, и на его стоимость. Кроме того, такие характеристики, как энергопотребление и уровень производимого шума, тоже зависят именно от типа охлаждения.

Как правило, существуют различные способы поддержания холода в винном шкафу, но двумя самыми распространенными системами охлаждения являются термоэлектрическая и компрессорная. Рассмотрим их плюсы и минусы.

Термоэлектрическое охлаждение

Действие данного вида охлаждения основывается на применении элемента Пельтье, который представляет собой пластину, нагреваемую и охлаждаемую с противоположных сторон при подаче напряжения.

Несомненным плюсом винных холодильников, работающих на данной системе, являются небольшие габариты. Пластина занимает мало места, а потому очень удобна для применения в холодильниках небольшого размера. Более того, термоэлектрическое охлаждение в отличие, например, от того же компрессорного, не создает вибрации. Значит, отпадает необходимость учитывать этот фактор при создании холодильника. К слову, отсутствие дополнительной системы уменьшения вибрации еще и удешевляет стоимость шкафа. Относительно низкая цена служит еще одним востребованным преимуществом.

Но у данной системы есть и недостатки. Основной минус заключается в том, что вырабатываемого холода не хватает на большое количество бутылок. Так, холодильники с термоэлектрическим охлаждением лучше всего подходят для не более чем 30-ти бутылок красного вина или всего 6-8 бутылок белого вина. Помимо прочего, такие шкафы отличаются более высоким расходом электроэнергии. Например, оборудование с компрессорным охлаждением гораздо экономичнее. Именно это послужило причиной отказа от термоэлектрических систем охлаждения в пользу компрессорных в Европе. Однако, в России данный вид все еще пользуется спросом благодаря низкой стоимости. К числу недостатков можно также отнести невозможность встроить такое оборудование в интерьер.

Компрессорное охлаждение

Этот вид охлаждения имеет самое широкое распространение во всех сферах деятельности. Оно работает по принципу обычного холодильника и производит холод за счет расширения и сжатия газа. Компрессор двигает газ по трубам, и в процессе его сжатия выделяется тепло, которое поглощается в процессе расширения, тем самым выделяя холод.

Великолепной отличительной чертой холодильников с компрессорным охлаждением является экономичное энергопотребление и способность при том легко охлаждать огромное количество бутылок. Например, для охлаждения 200 бутылок компрессору потребуется всего 0,4-0,6 кВт, что является абсолютно незначительным показателем для такого внушительного количества. Кроме того, эти холодильники являются так называемыми «рабочими лошадками» за счет длительного срока службы. Эксплуатационный период в 10 лет — вполне реальный, если не сказать стандартный срок работы компрессорной системы охлаждения. Дополнительными плюсами являются высокая надежность, зарекомендовавшая себя в длительном применении технология, а также возможность встраивать такое оборудование в дизайн помещения.

Конечно, и тут не обошлось без минусов. В частности, компрессоры издают шум и вибрацию, но производители научились ее уменьшать за счет специализированных подушек и других решений. Поэтому перед покупкой необходимо изучить параметры уровня шума конкретной модели. Примечательно, что профессиональные винные шкафы, предназначенные для использования в залах ресторана, имеют внешне изумительный вид, но работают весьма шумно, поэтому такие модели лучше не рассматривать для использования в домах и квартирах.