Как выбрать хороший винный холодильник?

Чтобы сохранить вкусовые качества вина, важно обеспечить правильные условия его хранения. Истинные ценители знают, что лучше всего этому способствуют бочки из дуба, расставленные в погребе с определенным температурным режимом. Но как быть, если размещать собственную небольшую коллекцию приходится в условиях городской квартиры или офиса? В этом случае с поставленной задачей лучше всего справится хороший винный холодильник.

Функционал

Ключевой задачей, поставленной перед оборудованием, является поддержание оптимальной температуры для хранения вина. Вы можете выставить ее в диапазоне от 5 до 20 градусов Цельсия, однако рекомендуемым остается промежуток от 10 до 14 градусов. 

Хороший винный холодильник также предохраняет напиток от окисления. По этой причине бутылки в нем размещаются в горизонтальном положении (лежа), в дорогих моделях существует возможность регулирования влажности воздуха, что позволяет предупредить рассыхание пробки. 

Еще одна немаловажная функция – фильтрация воздуха от посторонних запахов. При длительном хранении даже незначительный посторонний запах может вмешаться и нарушить ароматику вина, чтобы этого не произошло, хороший винный холодильник оснащен специальным фильтром.

Кроме того, оборудование снижает любые вибрационные воздействия за счет особых компрессоров и вентиляторов. Вибрация способна привести к образованию осадка. Дополнительной функцией является исключение светового воздействия.

Виды

Разделение происходит по нескольким параметрам:

• вместительности;
• количеству температурных зон;
• системе охлаждения;
• материалу корпуса;
• размещению;
• предназначению.

Как выбрать хороший винный холодильник

Чтобы обеспечить правильные условия хранения коллекции вина, следует обратить внимание на следующие параметры:

• неподвижность бутылок. В компрессорных моделях речь о полной неподвижности не идет, однако вибрация гасится за счет установки хорошо сбалансированного компрессора, надежной изоляции корпуса, мягкой амортизации, а также деревянных полок для хранения;
• защита от УФ-лучей. Обеспечивается тонировкой стеклянных дверей шкафа;
• поддержание постоянной температуры от 8 до 12 градусов Цельсия;
• поддержание влажности воздуха на уровне 50-80%;
• хорошая циркуляция воздуха внутри;
• горизонтальное хранение бутылок.